楊瑤

南京師范大學 食品與制藥工程學院 副教授 碩士生導師

江蘇省營養學會常務理事

中國營養學會會員

江蘇省營養學會食品營養與安全專業委員會副主委

江蘇省微生物學會會員

南京市營養學會理事

南京市微生物學會理事

主要承擔本科生食品微生物學、食品生物技術等專業主干課程及研究生食品微生物檢驗課程。教學能力突出，2019年或南京師范大學“校十佳教師”?？蒲蟹较驀@益生菌開展乳酸菌高通量篩選、功能研究，在乳酸菌表達系統開發方面有一定特色，先后主持承擔國家自然科學基金、省科技廳教育廳科研項目，發表高水平論文數十篇，獲評南京師范大學“青藍工程”中青年骨干教師。積極投身以營養科普宣教為重點的社會服務工作，連續多年面向教師群體、學生群體、中老年群體開展營養宣教活動，連續多年被評為省、市營養學會全民營養周先進個人。